Меню сайта
Реклама
Топ новостей
Замена подушек двигателя ваз 2109
Автомобили, как известно, имеют сложнейшее устройство, в котором каждый элемент выполняет уникальную, важную роль. Двигатель, без сомнения, «сердце» автомобиля и в нем возможны различные сбои. Далеко не

Замена подушек двигателя ваз 2109
Автомобили, как известно, имеют сложнейшее устройство, в котором каждый элемент выполняет уникальную, важную роль. Двигатель, без сомнения, «сердце» автомобиля и в нем возможны различные сбои. Далеко не

Замена масла и масляного фильтра в двигателях ВАЗ 2106
Замена масла в двигателе ВАЗ 2106, а также масляного фильтра Необходимые инструменты: шестигранный ключ, имеющий Г-образную форму (для откручивания пробки сливного отверстия); специальный ключ для

Электросхема двигателя ваз. Электросхема электрооборудования автомобиля ВАЗ 2106
Электросхемы ВАЗ 2103 2106 21061 Цветные электросхемы ВАЗ 2103 2106 21061 схемы электрооборудования Источник питания, генератор Реле контрольной лампы заряда аккумуляторной батареи Стартер Система

Тюнинг двигателя ВАЗ 2108, 2109, 21099, 2113, 2114, 2115 » Страница 3
Фильтр нулевого сопротивления на ВАЗ Воздушный фильтр пониженного сопротивления предназначен для более свободного, по сравнению со стандартным фильтром, прохождения воздуха во впускную систему двигателя.

Ваз 2109: самостоятельная замена масла двигателя
Двигатель ВАЗ 2109 Одним из основных узлов любого автомобиля является его двигатель. Во многом срок его службы влияет на надежную работу всего автомобиля. Увеличить срок эксплуатации двигателя автомобиля

Установка гидрокомпенсаторов на ВАЗ-2107, ВАЗ-2106 - на любой классический двигатель. Гидрокомпенсаторы на ваз
. особенности конструкции и методика установки Для обеспечения эффективной работы двигателя можно установить гидрокомпенсаторы. На ВАЗ-2107 монтаж таких устройств оказывается довольно проблематичным, да

Ваз 2109: глохнет двигатель - что делать
Двигатель ВАЗ Иногда в пути случается такая неприятность, водитель попадает в ситуацию, когда посреди дороги глохнет двигатель ваз 2109 и дальше завести автомобиль, не получается. Самое интересное

Тюнинг ВАЗ 2105
  ВАЗ 2105 был представлен заводом в 1979 году. Тогда это был комфортабельный автомобиль, который вполне соответствовал требованиям времени. Надо сказать, ничего выдающегося здесь не было, однако, угловатые

Как установить двигатель на ваз классика
Двигатель от Приоры на «классику» Думаю, что многие автовладельцы «классики», ВАЗ 2107, 2106 и других моделей Жигулей хотят увеличить мощность своего автомобиля, но задел мощности у стандартного двигателя

Реклама
 
 

Рикотта из сыворотки в домашних условиях

Опубликовано: 27.08.2018

видео Рикотта из сыворотки в домашних условиях

"Остатки сладки" : Рикотта

Если вы намереваетесь приготовить в домашних условиях моцареллу, у вас обязательно останется много сыворотки. Оказывается, итальянцы из этого, казалось бы, конечного продукта, тоже научились извлекать сыр, который имеет уже другой вкус. Приготовленный сыр из сыворотки называется рикотта , что с итальянского означает, повторная варка . Именно после приготовления моцареллы с сычужным ферментом, из сыворотки можно извлечь наибольшее количество сыра рикотта. Причём, опытным путём выявлено, что из постоявшей сыворотки, так скажем, скисшей, получается больше рикотты. Есть два способа приготовить вкусный кисломолочный продукт –  сыр рикотта в домашних условиях . Классический способ – это когда сыворотка нагревается до 80 градусов, а затем очень медленно, в течение часа, доводится до 90 градусов. Удобно использовать этот метод в мультиварке . Быстрый способ подразумевает добавление лимонной кислоты, яблочного уксуса или лимонного сока в горячую сыворотку. При сворачивании белка образуются хлопья сыра, которые затем необходимо собрать и дать стечь лишней влаге, как это делают обычно при приготовлении творога. Домашний рецепт сыра рикотта очень доступный и простой. В итоге у вас получится очень нежный, сладковатый на вкус, мягкий сыр. Его можно использовать для приготовления сладких и не сладких бутербродов, десертов и лазаньи.


Рикотта из сыворотки в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления сыра рикотта в домашних условиях

Сыворотка 5 л
Лимонный сок 50 мл
или Лимонная кислота 0,5 ч. л.
Уксус 9% 50 мл

Пошаговое приготовление сыра рикотта в домашних условиях с фото

Первый способ приготовления сыра рикотта, без кислоты. Подготовьте сыворотку, желательно постоявшую сутки. Поставьте её на огонь и нагрейте довольно быстро до 80 градусов. Теперь сделайте минимальный огонь и доводите сыворотку до 90 градусов. Можно перемешивать сыворотку, чтобы сырных хлопья не подгорели. Когда белок полностью свернётся и образуется максимальное количество сыра, слейте всю жидкость через марлю, сложенную в несколько слоёв. Оставьте стекать, но не надолго, чтобы сыр рикотта остался мягким, ведь в этом его прелесть. Второй способ быстрого приготовления сыра рикотта с кислотой. Нагрейте сыворотку до 85-90 градусов. Если вы используете лимонную кислоту, разбавьте её в 50 граммах воды, а если уксус или лимонный сок, добавляйте сразу в горячую сыворотку. Выключите огонь. Перемешайте, дайте настоятся несколько минут. Практически сразу вы заметите, как будут прямо на глазах образовываться сырные хлопья. Вкус уксуса или кислоты не будет ощущаться, не переживайте. Процедите сыр рикотта через марлю. Количество сыра всегда получается разное, это зависит от жирности и качества исходного продукта, молока. Из 5 литров сыворотки получится около 300 г сыра рикотта. Она получается тяжелая из-за влажности.

В рикотту можно добавлять зелень и чеснок и сделать закуску для бутербродов, но можно использовать её и как десерт. Приятного аппетита!

Recipe Name

Рикотта из сыворотки в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Published On

2017-10-22

Preparation Time

24H

Cook Time

1H

Total Time

25H

Average Rating

Новости сети:

Загрузка...

Рекомендации по покупке авто
рунета
Автомобильные чехлы по индивидуальному заказу
rss